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2024食品安全管理员
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学校食堂的选址应与旱厕,暴露垃圾场所等污染源保持至少( )米以上,并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。
(A) 10
(B)15
(C) 20
(D) 25
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1
餐饮企业采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应留存每笔购物或送货凭证。( )
2
餐饮店通风排烟设施的排气口应装有网眼孔经小于( )的金属隔栅或网罩。
3
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实( )制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
4
饮品店的备注栏:( )
5
任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。()
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