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2024食品安全管理员
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热贮存的温度最低是（ ）。
（A） 100℃以上
（B） 80℃以上
（C） 60℃以上
（D）30℃以上
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1
学校食堂应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。（）
2
餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
3
生食海产品制作加工后放置在食用冰中保存的，加工制作后至食用前的间隔时间不得超过2小时。( )
4
禁止在餐食中加入药品，但中药材除外。（）
5
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的？（ ）
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