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2024食品安全管理员
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食品安全管理人员应当具备（ ）以上餐饮服务食品安全工作经历。
（A）2年
（B）3年
（C）半年
（D）1年
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1
厨房中造成交叉污染的常见因素有（ ）。
2
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒( )
3
餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。( )
4
焯菜时水开后再放入下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素:___( )
5
《食品经营许可审查通则（试行）》规定，餐饮服务食品安全管理人员应当具备（ ）餐饮服务食品安全工作经历，并持有国家或行业规定的相关资质证明。
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