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2024食品安全管理员
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新修订的《食品安全法实施条例》于（ ）施行。
（A）2015年10月1日
（B） 2019年10月1日
（C）2019年12月1日
（D） 2020年1月1日
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1
学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂的备餐宜在专区内进行。（）
2
危害分析与关键控制点(HACCP)着重食品安全的质量保证系统，强调事前监控胜于事后检验为降低食品安全危害顾虑而设计，其实施乃架构于良好作业规范之上。（）
3
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（ ）？
4
物理消毒包括:___( )
5
使用传递设施(如升降笼、食梯、滑道等)传递食物的，应每半年清洁一次。( )
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