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营养学
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健康成年男性的能量消耗主要用于()
（A）生长发育
（B）基础代谢
（C）体力活动
（D）食物特殊动力作用
（E）应激反应
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1
不能采用肠内营养的情况是()
2
谷类淀粉中，直链淀粉与支链淀粉的比例因品种不同而有差异，直接影响到风味和营养价值。下面表述正确的是：
3
试述维生素分类、特点及缺乏原因，并提出可能的预防措施。
4
大豆中有 ，它是能凝集人和动物红细胞的一种蛋白质，不耐热，大豆发芽时含量下降。
5
测定能量消耗的主要方法有1、2以及生活观察法、能量平衡观察法。
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