评价食物蛋白质营养价值的主要指标有()|营养学

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多选题 : 评价食物蛋白质营养价值的主要指标有()

（A）蛋白质含量

（B）蛋白质溶解度

（C）蛋白质消化率

（D）蛋白质生物价

（E）蛋白质氨基酸分

参考答案

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