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营养学
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目前中国居民主要缺乏的微量营养素是()
(A)钙、铁、维生素A
(B)钙、镁、锌
(C)维生素A 铁、碘
(D)钙、铁、碘
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1
下列蔬菜中含铁量比较高的蔬菜有哪些( )
2
大豆中有 ,它是能凝集人和动物红细胞的一种蛋白质,不耐热,大豆发芽时含量下降。
3
谷类中主要的维生素是()
4
蔬菜水果类食物主要能提供()
5
膳食中铁的最佳食物来源是1和2。
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