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营养学
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目前中国居民主要缺乏的微量营养素是()
（A）钙、铁、维生素A
（B）钙、镁、锌
（C）维生素A 铁、碘
（D）钙、铁、碘
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1
谷类淀粉中，直链淀粉与支链淀粉的比例因品种不同而有差异，直接影响到风味和营养价值。下面表述正确的是：
2
属于微量元素的是()
3
食物评价蛋白质营养价值的指标包括()
4
中国居民平衡膳食宝塔最底层是()
5
营养质量指数（INQ) ： INQ = 某营养素密度 = 某营养素含量/该营养素供给量标准 热能密度 所产生热能/热能供给量标准 请问： INQ=1，INQ>1，INQ<1，分别代表了什么？
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