登录
注册
首页
->
食品添加剂
下载题库
增味剂(食品鲜味剂):
答:补充或增强食品原有风味的物质。主要是指能增强食品的风味,使之呈鲜味感的一些物质。
继续答题:
下一题
更多食品添加剂试题
1
简述食品添加剂的基本要求
2
下列微生物中,最能耐受低水分活度的是( )
3
食品工业用加工助剂不属于食品添加剂。( )
4
食品添加剂的选用应该遵循哪些原则
5
以蔗糖为原料,利用酶与生物技术方法可以制备得到( )
6
属于食品非法添加物的是( )。