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食品添加剂
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为了防止苹果在运输和贩卖过程中出现失水、发干,以及提高苹果的卖相,商家都会对苹果进行上蜡处理,其商品标签上会清楚地注明出来。这种做法是合法的。( )
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1
很多人以为,有食品添加剂就是有毒,偶尔饮用含苯甲酸钠的碳酸饮料也会对人体造成危害( )
2
目前我国允许使用的有机酸鲜味剂只有( )。
3
食品工业用加工助剂不属于食品添加剂。( )
4
哪种乳化剂可用于W/O型和O/W型乳状液中( )
5
根据溶解性判断,属于水溶性抗氧化剂的是( )。
6
山梨酸类的适用pH值范围为( )。
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