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食品添加剂
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与一部分人心目中"食品添加剂=食品不安全"的观念相反，迄今为止，我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。( )
（A）√
（B）×
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1
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2
海藻酸钠形成的凝胶是( )。
3
护色剂
4
添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用，以( )计，不得超过最大使用量。
5
下列物质添加剂中，属于抗氧化剂的是( )
6
不属于有机酸的酸味剂是( )
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