登录
注册
首页
->
食品添加剂
下载题库
天然香料的提取主要采用水蒸气蒸馏法、压榨法与挥发性溶剂浸提法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。( )
(A)√
(B)×
参考答案
继续答题:
下一题
更多食品添加剂试题
1
论述食品添加剂在食品加工中的作用、国内发展现状和发展趋势(15分)
2
不属于有机酸的酸味剂是( )
3
与一部分人心目中"食品添加剂=食品不安全"的观念相反,迄今为止,我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。( )
4
不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括( )。
5
西汉时发明的卤水点豆腐,卤水就是一种食品添加剂;还有发面使用的碱面也是食品添加剂。( )
6
为了防止苹果在运输和贩卖过程中出现失水、发干,以及提高苹果的卖相,商家都会对苹果进行上蜡处理,其商品标签上会清楚地注明出来。这种做法是合法的。( )
考试