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食品添加剂
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三聚氰胺是一种非法添加物,不是食品添加剂。( )
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1
哪种乳化剂可用于W/O型和O/W型乳状液中( )
2
苯甲酸在( )条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。
3
乳化剂的HLB值越大,其亲水性( )
4
若某种物质的LD50为kg,那么该物质的毒性级别属于( )
5
二氧化硫可用作防腐剂的食品是( )。
6
食用香精按照性能分类,可分为( )
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