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食品添加剂
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多选题 :
根据溶解性，属于水溶性的色素有( )
（A）花青素
（B）番茄红素
（C）叶绿素铜钠
（D）β-胡萝卜素
（E）赤藓红铝色淀
参考答案
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1
与一部分人心目中"食品添加剂=食品不安全"的观念相反，迄今为止，我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。( )
2
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6
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