登录
注册
首页
->
食品添加剂
下载题库
多选题 :
食用膨松剂包括( )。
（A）碳酸氢钠；
（B）碳酸氢铵；
（C）发酵粉；
（D）硫酸钠
参考答案
继续答题：
下一题
更多食品添加剂试题
1
吃第二块糖感觉不如第一块糖甜，是因为不同味觉间的( )作用
2
食品添加剂和营养强化剂的使用品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定；不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。( )
3
不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括( )。
4
乳化剂乳化能力的差别，一般用( )表示。
5
添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用，以( )计，不得超过最大使用量。
6
水分保持剂是指有助于保持食品中水分而加入的物质。( )
考试
