登录
注册
首页
->
食品添加剂
下载题库
海藻酸钠形成的凝胶是( )。
(A)热不变性的
(B)热可逆的
(C)热不可逆的
(D)热变性的
参考答案
继续答题:
下一题
更多食品添加剂试题
1
水分保持剂是指有助于保持食品中水分而加入的物质。( )
2
吊白块学名为甲醛次硫酸氢钠,虽然工艺效果很好,但在食品中禁止使用。( )
3
你对我国食品添加剂的安全性有何看法
4
你认为应该如何合理使用食品防腐剂
5
苯甲酸在( )条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。
6
二氧化钛可以限量用作饮料浑浊剂和用于魔芋凝胶制品。( )
考试