登录
注册
首页
->
食品添加剂
下载题库
复合膨松剂的组成成分不包括( )
（A）碳酸盐
（B）酵母
（C）酸性物质
（D）填充剂
参考答案
继续答题：
下一题
更多食品添加剂试题
1
下列物质属于甜味剂的有( )。
2
天然香料的提取主要采用水蒸气蒸馏法、压榨法与挥发性溶剂浸提法等，一般将其加工为精油或浸膏的形式。( )
3
维生素E对于其他的抗氧化剂如BHA、BHT等不具有增效作用。( )
4
在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。( )
5
哪种乳化剂可用于W/O型和O/W型乳状液中( )
6
食品添加剂名词解释
考试
