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食品添加剂
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不属于有机酸的酸味剂是( )
（A）柠檬酸
（B）磷酸
（C）琥珀酸
（D）乳酸
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1
市面上的月饼多为独立包装，包装内都装有一小包脱氧袋。脱氧袋的作用就是在于防止氧化变质。( )
2
以蔗糖为原料，利用酶与生物技术方法可以制备得到( )
3
维生素E对于其他的抗氧化剂如BHA、BHT等不具有增效作用。( )
4
影响食品防腐剂防腐效果的因素有( )。
5
亚硝酸盐在肉制品中的作用包括( )。
6
增味剂(食品鲜味剂)：
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