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食品添加剂
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甜度最高的物质是( )。
（A）果糖
（B）葡萄糖
（C）阿斯巴甜
（D）木糖醇
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1
复合膨松剂的组成成分不包括( )
2
天然生育酚主要有α、β、γ、δ四种同分异构体，其中抗氧化活性最强的是( )
3
糖醇是一种适用于糖尿病病人的低倍甜味剂。( )
4
经常与酒石酸、酒石酸氢钾等按一定比例混合作面食膨松剂的物质是( )。
5
食品工业用加工助剂不属于食品添加剂。( )
6
我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是( )。
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