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食品添加剂
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食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是( )
（A）类胡萝卜素
（B）花黄素
（C）红曲色素
（D）叶绿素
参考答案
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1
不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括( )。
2
我国GB2760-2011规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为( )而最大残留量小于30mg/kg。
3
二氧化钛可以限量用作饮料浑浊剂和用于魔芋凝胶制品。( )
4
食品在加工或贮藏过程中，由于增稠剂高分子发生部分降解，会导致粘度下降。( )
5
市面上的月饼多为独立包装，包装内都装有一小包脱氧袋。脱氧袋的作用就是在于防止氧化变质。( )
6
苯甲酸在( )条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。
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