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食品添加剂
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食用天然色素根据结构分类,属于异戊二烯类衍生物的色素是( )
(A)类胡萝卜素
(B)花黄素
(C)红曲色素
(D)叶绿素
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1
简述山梨酸使用时的注意事项。
2
二氧化硫漂白、防腐的作用机制是什么
3
根据溶解性判断,属于水溶性抗氧化剂的是( )。
4
二氧化硫漂白、防腐的作用机制是什么
5
山梨酸类的适用pH值范围为( )。
6
从植物中提取出的香料制品可以是( )
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