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食品添加剂
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下列颜色中，哪一个不是基本色( )
（A）红
（B）绿
（C）蓝
（D）黄
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1
简述食品抗氧化剂的作用机理
2
相对甜度是以( )为标准，其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。
3
增味剂(食品鲜味剂)：
4
我国卫生部公告的食品添加剂规定也属于GB2760的内容。( )
5
属于食品非法添加物的是( )。
6
确定物质ADI值的客观依据是( )。
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