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食品添加剂
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下列颜色中，哪一个不是基本色( )
（A）红
（B）绿
（C）蓝
（D）黄
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1
目前我国允许使用的有机酸鲜味剂只有( )。
2
下列增稠剂中，耐酸性最好的是( )
3
下列抗氧化剂中，使用时应注意避免铜铁离子的是( )
4
增味剂(食品鲜味剂)：
5
下列物质添加剂中，属于抗氧化剂的是( )
6
乳化剂的HLB值越大，其亲水性( )
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