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食品添加剂
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山梨酸类的适用pH值范围为( )。
（A）pH5～6以上
（B）pH5～6以下
（C）pH8～9以下
（D）pH8～9以上
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1
味精的化学名是( )。
2
配制水溶性香精的稀释剂可以是( )。
3
二氧化硫可用作防腐剂的食品是( )。
4
能产生一种令人愉快的，兼有清凉感的酸味的酸味剂是( )
5
灭菌乳、发酵乳、大米、小麦粉、动植物油脂、新鲜果蔬不得添加任何香料、香精。( )
6
根据溶解性，属于水溶性的色素有( )
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