登录
注册
首页
->
食品添加剂
下载题库
羧甲基纤维素钠是一种( )。
（A）甜味剂
（B）乳化剂
（C）增稠剂
（D）防腐剂
参考答案
继续答题：
下一题
更多食品添加剂试题
1
下列增稠剂中，化学组成属于蛋白质类的是( )
2
能产生一种令人愉快的，兼有清凉感的酸味的酸味剂是( )
3
简述食品抗氧化剂的作用机理
4
食用膨松剂包括( )。
5
食品添加剂和营养强化剂的使用品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定；不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。( )
6
味精的化学名是( )。
考试
