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食品添加剂
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下列物质属于甜味剂的有( )。
（A）苯甲酸
（B）麦芽糖醇
（C）谷氨酸钠
（D）山梨酸
参考答案
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1
牛奶打开包装后常温下放置3天，如果牛奶不坏，就可能意味着其中添加了不应该添加的非法物质。( )
2
天然香料的提取主要采用水蒸气蒸馏法、压榨法与挥发性溶剂浸提法等，一般将其加工为精油或浸膏的形式。( )
3
食品添加剂进入人体后，最好能( )。
4
灭菌乳、发酵乳、大米、小麦粉、动植物油脂、新鲜果蔬不得添加任何香料、香精。( )
5
从植物中提取出的香料制品可以是( )
6
简述使用食品抗氧化剂时应该注意的问题
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