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啤酒酿造糖化应知应会
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糖化锅、糊化锅清洗，搅拌被清洗液完全浸泡，时间≥ min？
（A）5min
（B） 10min
（C） 10min
（D） 20min
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1
在生产过程中()检查一次冷凝水管，确保有水成线性流出。()
2
过滤槽筛板至少每( )要COP拆洗()
3
初沸时取冷凝水样，观察外观检测糖度，要求( )3°P，每月检测一次。()
4
洗糟水PH在控制范围( )PH;()
5
糖化周期是指物料( )时间到麦汁( )时间;()
6
酒花电子称核查周期为;()
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