鉴定煮沸锅是否有溢泡，在( )取煮沸锅烟囱冷凝水观察颜色、实测糖度<3°P;()|啤酒酿造糖化应知应会

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鉴定煮沸锅是否有溢泡，在( )取煮沸锅烟囱冷凝水观察颜色、实测糖度<3°P;()

（A）加热时

（B）初沸时

（C）控压时

（D）煮沸结束时

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