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啤酒酿造糖化应知应会
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操作人员通过查询曲线，将数据写入PI日报当中，并填入纸面过程记录表格中。
（A）对
（B）错
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1
糊化锅进料、出料时没过搅拌才能开启，并且随着液位变化进行梯度变化
2
取样管要求安装在下游锅头进料口前( )位置。()
3
煮沸锅升温时间标准:升温时间≤( )min(目标值-1~目标值+3)，绿区合格率分别≥90%。()
4
原料粉碎工艺制定时必须考虑原料粉碎结束后至少保留( )吨水进行冲洗()
5
煮沸锅出料时间不超过( )分钟。()
6
如果糊化锅产生焦糊现象，则需要回顾()
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