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啤酒酿造糖化应知应会
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制定深耕程序结束条件深耕时间，及深耕后自动回流程序浊度()
（A）≤20EBC
（B）≤10EBC
（C）≤15EBC
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1
各锅头顶水后管道末端处水样，浓度低于( )。()
2
开始洗槽时或分段跳步时，麦汁至少覆盖整个糟层的( )的面积。()
3
初沸时取冷凝水样，观察外观检测糖度，要求( )3°P，每月检测一次。()
4
酒花新鲜度标准，酒花储藏指数≤0.6:()
5
非卫生型管道连接判定标准，以下错误的是?()
6
当过滤槽出现升耕后麦汁浊度应当低于() EBC才可继续收集麦汁;()
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