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啤酒酿造糖化应知应会
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1
糖化麦汁收得率=(冷麦汁产量*密度*冷麦汁糖度*1000)/(混合原料量*(1-混合原料水分)*混合原料无水浸出率);
2
非卫生型管道连接判定标准包含?()
3
粉碎辊辊间距测量频次为()
4
当过滤槽出现升耕后麦汁浊度应当低于() EBC才可继续收集麦汁;()
5
上游设备至下游设备之间的管道体积，至少按照管道体积的( )倍进行顶水)。()
6
酒花新鲜度标准，酒花储藏指数≤0.6:()
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