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啤酒酿造糖化应知应会
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参与啤酒一致性计算的各项PI应由( )负责()
(A)组长
(B)班长
(C)技术员
(D)对应岗位员工
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1
二次蒸汽回收设备至少每月热水清洗一次,至少每季度碱洗一次。
2
所有容器内部应完全干净光洁有金属光泽,至少每( )检查容器内部(相片存档)()
3
粉碎机至少每( )进行一次CIP碱清洗()
4
大米投料网孔孔径():
5
立仓至少每年进行( )杀虫,杀虫工作外聘专业公司进行,建议使用 二氧化硅 。()
6
辅料间存放配置好酒花的冰柜储存温度标准为:()
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