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啤酒酿造糖化应知应会
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冰柜酒花储存要求，每个冰柜安装温度计，且每个有温度检查记录。
（A）对
（B）错
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1
二次蒸汽回收设备至少每月热水清洗一次，至少每季度碱洗一次。
2
洗糟水PH在控制范围( )PH;()
3
管道清洗流速控制最低要求?()
4
投料间隔时间控制在投料矩阵图标准间隔时间±1min;
5
煮沸锅出料时间不超过( )分钟。()
6
以下属于非卫生型管道的是?()
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