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啤酒酿造糖化应知应会
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酒花新鲜度标准，酒花储藏指数≤0.6:()
（A）≤0.6
（B）≤0.7
（C）≤0.8
（D）≤0.9
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1
回顾收得率，收得率偏低时，检查辊间距是否偏大，检查粉碎度是否偏粗;回顾过滤时间，过滤时间超标时，检查辊间距是否偏小，检查粉碎度是偏细;
2
酒花新鲜度标准，酒花储藏指数≤0.6:()
3
煮沸温度不超过( ) 。()
4
非卫生型焊接点类型，包含?()
5
过滤槽麦汁流速平稳，不应出现峰值或麦汁流速波动( )。()
6
CIP罐每 保证酸碱清洗一次?()
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