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啤酒酿造糖化应知应会
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酒花新鲜度标准，酒花储藏指数≤0.6:()
（A）≤0.6
（B）≤0.7
（C）≤0.8
（D）≤0.9
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1
煮沸锅煮沸时间，要求至少有( )的煮沸时间是强烈煮沸; ()
2
酒花电子称核查周期为;()
3
含顶水时间，糖化麦汁醪液泵入过滤槽时间控制();
4
初沸时取冷凝水样，观察外观检测糖度，要求( )3°P，每月检测一次。()
5
酒花电子称核查周期为;()
6
糖化周期标准为( )min():
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