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啤酒酿造糖化应知应会
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制定刮板机清理频次标准，建议每( )打开检查刮板机()
（A）1个月
（B）3个月
（C）6个月
（D）12个月
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1
糖化麦汁热时间(从麦汁开始过滤到冷却结束时间)偏离()
2
糖化微生物超标排查方案，不包括?()
3
开始洗槽时或分段跳步时，麦汁至少覆盖整个糟层的( )的面积。()
4
弱麦汁储存时间不超过( )小时;()
5
回顾收得率，收得率偏低时，检查辊间距是否偏大，检查粉碎度是否偏粗;回顾过滤时间，过滤时间超标时，检查辊间距是否偏小，检查粉碎度是偏细;
6
大米投料网孔孔径():
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