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食品安全与日常饮食
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下列（）不是有效地危机管理措施。
答：风险交流
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1
苹果有病斑时，受到那些真菌的侵染。
2
熏制食品，煎炸食品，烘烤食品，是最主要的苯并芘来源。
3
（）是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。
4
《风险管理与食品安全》是什么时间公布的？
5
真菌的致病性较弱，多为条件致病，而且不易根除。
