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食品安全与日常饮食
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用煤炭和木材烤制的食品其苯并比的含量会偏低一些。
（A）正确
（B）错误
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1
中毒的食品以冷盘和凉拌菜为主的是副溶血性弧菌。
2
食品中的()等在光的作用下,可发生变质而影响食品的卫生安全质量。选项:
3
家畜肉,如猪肉、牛肉、羊肉是人类普遍食用的动物源性食品。在正常情况下,它们的肌肉是()的。但其体内的某些腺体、脏器或分物可能
4
环境内分泌也会对食品安全造成影响。
5
黄曲霉毒素是一种二类致癌物。
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