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食品卫生学
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沙门菌食物中毒最为多见的是()
(A)胃肠炎型
(B)类霍乱型
(C)类伤寒型
(D)类感冒型
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1
制作冷冻饮品时,熬料的温度应控制在多少,并持续15分钟( )
2
制作冷冻饮品时,杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖( )
3
食用农产品质量安全风险评估由国务院的哪个部门负责( )
4
下列属于人工合成着色剂的是( )
5
下列是粮豆类混入的无机夹杂物,但不包括( )
6
在我国的食品安全法律法规体系中,法律效力层次最高的是( )
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