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食品卫生学
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影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是( )
(A)活菌数量
(B)菌型
(C)个体易感性
(D)以上都是
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1
制作冷冻饮品时,杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖( )
2
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3
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4
下列属于人畜共患寄生虫病的是( )
5
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6
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