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食品卫生学
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食物中毒与传染病最本质的区别是( )
(A)潜伏期短
(B)人与人之间不传染
(C)以急性胃肠道症状为主
(D)病人曾进食同种食物
参考答案
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1
下列哪种食品添加剂不是防腐剂( )
2
平酸腐败罐头的主要表现为()
3
以下列哪种原料酿制的酒甲醇的含量最高( )
4
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色( )
5
鲜蛋贮存的适宜温度条件为( )
6
耐热性最强的食物中毒病原菌是()
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