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初级食品安全管理员
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西汉时发明的卤水点豆腐,卤水就是一种食品添加剂;还有发面时用的碱面也是食品添加剂。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以( )为目的的物品。
2
（）有权举报食品安全违法行为。
3
新鲜的鸡蛋应具有的特征之一是( )。
4
在冷藏的禽肉中，易生长的食物中毒病原菌是()
5
餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备1名以上食品安全管理员。( )
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