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初级食品安全管理员
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NRV的意思为()
（A）营养声称
（B）营养成分
（C）核心营养素
（D）营养素参考值
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1
处在僵直阶段的畜肉为()
2
餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。
3
蜜饯是用高浓度糖液或( )浸透果内加工而成,适宜制作什锦馅心之用
4
反式脂肪酸可预防心血管疾病、糖尿病。
5
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。( )
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