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2009年制定《(中华人民共和国食品安全法)》，将食品安全事故应急预案上升为法律制度，明确规定各级人民政府都要制定食品安全事故应急预案，使食品安全应急预案工作法定化，为食品安全事故妥善处理提供了法制保障。

答：2009年制定《中华人民共和国食品安全法》，将食品安全事故应急预案上升为法律制度，明确规定各级人民政府都要制定食品安全事故应急预案，使食品安全应急预案工作法定化，为食品安全事故妥善处理提供了法制保障。