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初级食品安全管理员
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(食品污染)是造成食源性疾病和食物中毒的前提。
答：食品污染是造成食源性疾病和食物中毒的前提。
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1
食品安全事故调查处理主要有三项任务，分别是：及时准确查清事故性质和原因、( )和提出整改措施。
2
食品生产中禁止使用的非食用物质有（）。
3
脂肪发生的变质称为酸败。( )
4
确认食物中毒事故较为可靠的实验室证据是在下列哪项中检出致病因子( )
5
在下列指标中，间接反映食品安全质量发生变化的指标是()
