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初级食品安全管理员
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冷冻(藏)库房使用防爆灯。
（A）对
（B）错
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1
市级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责
2
患有_____等有碍食品安全病症的，应立即离开接触直接入口食品的工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
3
根据《食品安全法》,食品中危害人体健康的物质包括()。
4
学校食堂中下列哪些习惯是允许的( )
5
为了减少四季豆中维生素C的损失，应采用急火快炒的烹调方式()
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