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初级食品安全管理员
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食物中毒实验室检验的采样原则是()
（A）及时性
（B）针对性
（C）不污染
（D）以上都是
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1
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。
2
乳类及乳制品、肉类、剩饭营养丰富且含水分较多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是()
3
食品安全国家标准制(修)订工作由下列哪个部门负责()
4
国家对特殊食品实行严格的监督管理。特殊食品是指( )
5
水产品含有的自然毒素是()。
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