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初级食品安全管理员
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2015年的世界卫生目(4月7日)的主题为“食品安全”。世界卫生组织提出的“食品安全五大要点”包括:保持清洁,生熟分开,()
(A)烧熟煮透
(B)保持食物的安全温度
(C)使用安全的水和原料
(D)以上提法都是
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1
食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
2
化学性食物中毒事件中,中毒食品或引起中毒的有毒动植物应全部( ),不得作其他利用。
3
GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》规定,食品中不得检出致病菌()
4
从发生次数和中毒人数看,在我国占第一位的食物中毒是()
5
餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。( )
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