首页->食品安全基础知识

多选题 :  下列哪项属于细菌性食物中毒的预防措施（）。

（A）防止食品污染

（B）食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素

（C）控制细菌繁殖及毒素形成

（D）隔离中毒者防止传染源