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多选题 :  【多选题】烹饪的高温可从以下哪几方面来预防食物中毒?

(A)杀灭食品中的致病微生物

(B)避免交叉污染

(C)去除一些食品中的化学性有害成分

(D)抑制食品中致病菌的生长繁殖

参考答案
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