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根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的()全面负责。

（A）客户订单跟踪

（B）企业固定资产

（C）食品安全工作

（D）企业对外宣传