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2023食品安全管理员
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对违法添加非食用物质.腐败变质.病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,食品生产经营者应当立即( )。
(A)采取补救措施
(B)无害化处理
(C)就地销毁
(D)以上都是
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1
食品生产经营者对不安全食品处置方式不能确定的,应当组织相关专家进行评估,并根据评估意见进行处置。( )
2
优质蛋白质包括动物蛋白质和大豆蛋白质( )
3
糖精钠有增味作用( )
4
乳和乳制品含钙量丰富且吸收率和利用率高,是钙的最佳食物来源( )
5
为了减少四季豆中维生素C的损失,应采用急火快炒的烹调方式( )
6
因遗失.损坏补发的食品生产许可证,许可证编号不变,发证日期为补发日期。( )
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