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2023食品安全管理员
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新鲜果.蔬原料应贮存于露天.通风良好的场地,地面平整,便于清洗.排水。( )
(A)正确
(B)错误)
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1
按照食品安全国家标准的规定,蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出( )
2
生产经营者和食品行业自律是一种预防机制( )
3
不属于"同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1"规定的食品添加剂是( )。
4
在物理性指标中,反映腐败变质程度最好的指标是肉浸液的( )
5
市.县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者存在食品安全隐患,未及时采取有效措施消除的,可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行( )。
6
主要引起神经系统症状的细菌性食物中毒是( )
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