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2023食品安全管理员
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企业应通过( )等途径，对其生产的食品安全状况进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。
（A）客户投诉
（B）相关部门抽检
（C）企业自查
（D）以上都是 判断题：
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1
我国河南省林县胃癌高发与当地食品中亚硝胺的检出率较高有关，酸菜中含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐( )
2
食品标签不应与食品或者其包装物(容器)分离。( )
3
原料与成品可在同一区域存放，反正都有包装，不会产生交叉污染。( )
4
"痛痛病"是由下列哪种有毒金属引起的( )
5
优质蛋白质包括动物蛋白质和大豆蛋白质( )
6
蔬菜水果的主要卫生问题不包括( )
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